Главная Регистрация Обратная связь Размещение рекламы О нас
Войти на сайт
Через:
Логин:
Пароль:
Регистрация  ||  Пароль?  ||  Закрыть
woman39.ru » Кулинария » Выпечка » Любимое лакомство - орешки со сгущенкой

Любимое лакомство - орешки со сгущенкой

Опубликовал(а): Юлия Сергеева | Дата:21.02.13
(голосов:1)

орешки со сгущенкойорешки со сгущенкой

Печенье орешки со сгущенкой, рецепт которых в кулинарии появилось еще в Советском Союзе, любимое лакомство многих сладжкожек. В то время любой ребенок знал, что это печенье мама сможет приготовить дома в специальной форме для выпечки. Тогда родители часто баловали своих малышей домашним печеньем.

Современные дети, чаще всего, даже не знают, что кроме покупного печенья, существует еще и домашнее. А вкус этого печенья не сравнится ни с одним дорогим покупным печеньем. Давайте же вспомним вкус этого детского лакомства под названием орешки со сгущенкой и приготовим его в домашних условиях. Орешки со сгущенкой фото позволит приготовить печенье гораздо быстрее.

Для приготовления орешек нам понадобятся следующие ингредиенты:

ингредиенты для орешек со сгущенкойингредиенты для орешек со сгущенкой

  1. Маргарин - 200 грамм (предварительно растопить).
  2. Три желтка.
  3. Сахар - 125 грам
  4. Мука - 3 стакана.
  5. Соль, сода в одной чайной ложке, погашенные уксусом.
  6. Ванилин.

Приготовление

В растопленный и остывший маргарин добавляем желтки, заранее отделенные от белков, сахар, ванилин, соль и соду, погашенные уксусом;
перемешиваем массу венчиком.

готовим орешки со сгущенкойготовим орешки со сгущенкой

Постепенно добавляем муку, перемешываем.

готовим орешки со сгущенкойготовим орешки со сгущенкой

готовим орешки со сгущенкойготовим орешки со сгущенкой

Из теста скатываем маленькие шарики.

готовим орешки со сгущенкойготовим орешки со сгущенкой

Форму для выпечки ставим на огонь. Выкладываем в форму шарики из теста и выпекаем.

готовим орешки со сгущенкойготовим орешки со сгущенкой

Получившиеся половинки орешек наполняем вареным сгущенным молоком и соединяем две части между собой. Любимое лакомство готово!

готовим орешки со сгущенкойготовим орешки со сгущенкой

готовые орешки со сгущенкойготовые орешки со сгущенкой

Людмила

Обсудить на форуме


Комментарии
Дата: 17 марта 2013 23:05
Написал(а): Мария
Группа: Гости
Орешки со сгущёнкой моё любимое лакомство из детства. Теперь я их не покупаю, а пеку сама. Вместо маргарина всегда кладу масло, на мой взгляд, так получается вкуснее. Форму для печенья искала довольно долго, но все же нашла, а до этого всегда форму делала вручную, что занимало в разы больше времени.
Дата: 25 марта 2013 08:13
Написал(а): oksana
Группа: Гости
Когда я училась в 5 классе мне мама подарила такую сковородку на 8 марта. Я так сильно обрадовалась. В то время такая форма была дефицитом. И мы с девчонками из класса на уроках труда под руководством нашей учительницы выпекали такие орешки. Со сгущенкой тоже были проблемы - не достать. Так мы придумывали другие начинки. Брали варенье, джем и смешивали с толченными орехами. Тоже было вкусно.
Дата: 22 июня 2013 10:29
Написал(а): Ирина
Группа: Гости
У меня есть форма для орешков, досталась от мамы. Даже сама делала когда - то, а потом рецепт потерялся. Помню, что я добавляла кусочек орешка во внутрь вместе со сгущенкой. Удобно, что готовится не в духовке, а сверху и вкус просто замечательный. Списала рецепт, теперь сделаю орешки. Они действительно вкусные. А масло я в тесто не кладу, есть хороший сливочный маргарин.
Дата: 27 июля 2013 10:09
Написал(а): Ксения142 Пользователь offline
Группа: Посетители
Вот он самый правильный рецепт орешков, маргарин нужен именно растопленный. Своей формы у меня нет, даже не знаю, продаются ли они сейчас, а вот у мамы она есть правда уже старенькая. Сравнивали покупные и свои печеньки - разница очень заметна, домашние намного вкуснее. Муж и дочка любят помягче орешки, не такие подрумяненные, поэтому я их вытаскиваю раньше, чуть подцепив зубочисткой. С начинками не экспериментирую, самые вкусные со сгущенкой.
Дата: 14 августа 2013 10:12
Написал(а): Ирина К Пользователь offline
Группа: Посетители
У меня есть такая форма. Давно не пекла такие орешки. Удобно, что не надо готовить в духовке. Рецепт переписала и приготовлю ( свой давно утерян ) . Только я во внутрь клала ещё грецкий орех.
Дата: 14 марта 2014 11:41
Написал(а): Нина
Группа: Гости
Я с детства очень люблю такие орешки - мы их пекли с бабушкой перед каким-нибудь праздником, и бабушка не разрешала мне их есть, пока этот самый праздник не настанет. А если их начинить домашней сгущенкой, то вообще пальчики оближешь.
Дата: 15 марта 2014 11:14
Написал(а): Вика
Группа: Гости
У меня тоже имеется такая форма для орешков! Только что-то давненько ей не пользовалась. Раньше очень часто делала это лакомство: и в детстве с мамой, и сама, когда уже жила отдельно от родителей. Хорошо, что мне попался этот рецепт, сегодня же угощу домашних орешками! smile
Дата: 11 сентября 2014 12:24
Написал(а): Вера
Группа: Гости
Ещё с детства я обожаю эти орешки. Помню с мамой очень часто их пекли. А сейчас я всё чаще уже покупаю готовые, но вкус уже не тот. Спасибо за рецепт, надо бы самой приготовить, ведь это намного вкуснее и полезнее.
Дата: 30 сентября 2014 10:39
Написал(а): Юлия
Группа: Гости
Не так давно я обнаружила в кухонном шкафу совсем забытую форму для печенья. Решила порадовать своих домашних вкусным лакомством. Рецепт нашла в интернете. В итоге: куча по траченного времени, обожженные пальцы, большое количество испорченных заготовок, потому что тесто все время прилипало к форме. Больше решила не заниматься этим делом, а покупать орешки в магазине. Пусть не так вкусно, зато нервы в порядке.
Дата: 30 сентября 2014 11:59
Написал(а): Лапка
Группа: Гости
Боже! Вкусняшка моего детства! Это же был самый изысканный деликатес! Но вот что интересно- у меня есть форма,ещё тех совдеповских времён,но печенье по рецептам из интернета по вкусу всё равно отличается от маминых.Скорее всего дело в составе ингредиентов, в частности маргарина. Надо попробовать с разными сортами, может подберу идеальный именно для орешков.
Дата: 7 октября 2014 11:40
Написал(а): Лиза
Группа: Гости
Ой, как же я люблю эту ням-нямку! Правда, девушки, злоупотреблять не советую, а то потом придётся изрядно попотеть, чтобы сбросить лишние сантиметры с талии, они нам ни к чему. Но иногда всё-же можно побаловать себя, любимую. И формочка у меня где-то есть и для орешков, и для грибочков. Единственное, я маргарин в рецепте заменила бы маслом, это дороже, конечно, получится, но, во-первых, вкуснее, а во-вторых - чего сейчас произвотители только не пихают в маргарин, аж страшно. И уж если на то пошло, сгущёнку желательно тоже домашнюю взять. Но зато вкуснотище получится - ни в каой кулинарии такое не купишь.
Дата: 21 октября 2014 12:51
Написал(а): Мария
Группа: Гости
Счастливее меня в детстве никого не было, когда мне доставались такие орешки!Бабушка когда-то пекла их специально для меня. Сейчас я уже взрослая и сама пеку их для своих родных и близких - безумно вкусное угощение для всей семьи.В рецепте никаких замысловатых ингредиентов нет, да и готовить не сложно, зато сколько радости детям от таких вкусняшек, да и выглядят красиво)
Дата: 21 октября 2014 14:02
Написал(а): Ирина
Группа: Гости
Соглашусь со всеми девочками, я тоже это печенье люблю безумно! Сгущенку варю сама всегда, и использую именно маргарин, как в рецепте. Только покупаю всегда одной и той же (уже годами проверенной) марки. Муж мой за эти "орешки" меня на руках носит, это его самое любимое лакомство, еще из детства. Только вот недавно задумалась над покупкой новой формы, потому что моя советская уже на ладан дышит. Вот думаю, есть ли где такие места, где можно купить качественную формочку для орешков?


Ваше Имя:   Ваш E-Mail:  

Анти-спам вопрос:
Решите пример: 7+2+1 (ответ прописью)
Ответ*:

Смотрите также:
Печенье на огуречном рассоле
Очень простой рецепт печенья на огуречном рассоле - займет минимум вашего времени!...
Торт
Тортик "Черепаха" является излюбленным лакомством как детей, так и взрослых. Давайте попробуем приготовить его вместе....
Мини-кексы с шоколадом
Мини-кексы с шоколадом Наверное, найти человека, который не любит шоколад просто нереально. От одной только мысли о нем забываешь обо всех диетах мира и предвкушаешь удовольствие от его вкуса. Не менее вкусны и разнообразные сладости, приготовленные с участием этого поистине «блюда богов»....