woman39.ru » Кулинария » Десерты » Знаменитый десерт "Брауни"
Знаменитый десерт "Брауни"
Опубликовал(а): Юлия Сергеева | Дата:04.06.14
(голосов:1)
Предлагаю вашему вниманию рецепт шоколадного десерта брауни. Он традиционен для американской кухни. Впрочем в нашей стране шоколадный пирог стал весьма популярен и любим. К слову, в этом десерте используется вишня, однако я пробовала заменить ее черникой - получилось не менее вкусно!=)
Ингредиенты:
- темный шоколад - 250 г;
- сливочное масло - 150 г;
- сахарная пудра - 150 г;
- яйца - 6 шт.;
- мука - 150 г.
Крем:
- сливки 30% - 150 г;
- сметана 20% - 150 г;
- сахарная пудра - 50 г;
- замороженная вишня - 200-300 г;
- грецкие орехи - на вкус.
Приготовление
- Взбить яйца с сахарной пудрой - масса должна увеличиться в 2 раза.
- В жаропрочной посуде в микроволновке растопить шоколад с маслом, дать немного остыть и добавить к яичной массе.
- Подмешать просеянную муку. Затем - выпекать в форме в заранее прогретой духовке, при t 200 градусов время, на протяжении 40 минут (готовность проверить деревянной палочкой - должна быть сухой). Важно не пересушить!
- Замороженную вишню промыть, засыпать сахаром и поставить на медленный огонь на 15 мин. Затем откинуть на сито (сироп можно использовать для приготовления коктейлей).
- Взбить сливки с половиной сахарной пудры. Сметану - со второй половиной, смешать со сливками. Крем разделить на две половины. К первой добавить половину вишню, которую можно смешать с орехами.
- Готовый корж разрезать на два части, нижнюю смазать первой частью крема, на вторую часть выложить оставшуюся вишню и сверху покрыть кремом.
Вот такой "сладкий" рецепт знаменитого десерта. Если у вас возникнет вопрос, как порадовать близкого человека - оформить суши заказ онлайн или приготовить брауни - помните, что прекрасно подойдет и то, и другое, став основой быстрого и невероятно вкусного ужина.
Ирина
Комментарии
Смотрите также:
«Дамские пальчики» могут быть как обычным десертом к чаю, а могут и заменить печенье савоярди (именно оно используется для приготовления тирамису). Правда, в этих целях рекомендуем подержать печенюшки в духовке чуть подольше, чтобы они подсушились....
Приближается День Святого Валентина, а значит пора подумать о праздничной программе. И если вы уже решили в этот день непременно порадовать свою «половинку» не только романтичной обстановкой, но и вкусным ужином, предлагаем рецепты незабываемых десертов....
Наш замечательный пирог рассчитан на 6 порций, а как его приготовить, мы с вами сейчас и узнаем....
02:02, 02.04.2020
22:16, 04.03.2020
19:41, 03.03.2020
18:58, 10.02.2020
14:28, 26.09.2018
09:17, 06.09.2018