Морковные шарики - праздник для сладкоежек!

Тем, кто со сладостями на «вы», морковные шарики с непривычки могут показаться приторными. Однако истинным сладкоежкам они придутся по душе!

Ингредиенты:

• 2 стакана тертой на мелкой терке моркови;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан измельченного в крошку постного печенья;
• 1 банан;
• 1/2 стакана кокосовой стружки;
• щепотка ванилина.

Приготовление:

1. На сковородке перемешиваем морковь с сахаром и жарим на слабом огне до мягкости, не забывая периодически помешивать.
2. Затем отправляем готовую сладкую морковную массу в прохладное место остывать.
3. Теперь добавляем к морковке все остальное: печенье, ванилин и размятый в пюре банан. Тщательно все вместе перемешиваем.
4. Дело за малым - лепим из сладкой массы шарики, обваливаем их в кокосовой стружке и выкладываем на большую тарелку.