Маргарита Королева: как не поправиться в отпуске
В этом году я хочу провести отпуск в Испании. Посоветуйте, каким местным продуктам стоит отдать предпочтение, чтобы не поправиться на отдыхе?» На этот вопрос отвечает известный диетолог Маргарита Королева.
Поездки в дальние страны связаны, прежде всего, с новыми впечатлениями, которые мы приобретаем при посещении различных достопримечательностей и общении с людьми. Не исключением является и знакомство с национальными кухнями. Испанская кухня очень богата и разнообразна, но большинство ее блюд можно отведать только в самой Испании.
Если вы привыкли следить за своим весом, то наверняка имеете определенные навыки сбалансированного питания и легко сможете соблюдать его принципы, выбирая нужные продукты из богатого ассортимента, который будет предложен в отеле. Начинать же расставаться с лишними килограммами в этот период времени нецелесообразно – соблазнов вокруг слишком много.
Хлебом побаловать себя, конечно, можно, но выбирать следует цельнозерновой. Можно намазывать на него и джем, но только надо помнить об умеренности, так как с джемом мы получаем и большое количество лишних калорий. Такой хамон, как в Испании, вам не удастся попробовать нигде больше! Подают его и как отдельное блюдо и в составе различных закусок. Главное – не забывать, что этот продукт содержит значительное количество жира и соли, а это обязательно приведет к определенной задержке жидкости в организме.
И постарайтесь не игнорировать завтрак: это один из самых важных приемов пищи, поскольку именно он заряжает нас энергией на день и запускает обменные процессы. Правильнее и полезнее всего есть на завтрак каши. Например, овсянку. Добавьте в нее немного ягод или чернослив, ложечку семечек или орехов. Если вы выбрали овсяные хлопья, залейте их, вместе со всеми добавками, свежевыжатым апельсиновым соком, кипятком или натуральным йогуртом.
Второй вариант - завтрак из двух вареных яиц или паровой омлет из них с добавлением овощей на пару. Это прекрасное сочетание полезных белков с растительными углеводами придаст сил и улучшит обмен веществ. Еще одним подходящим блюдом на завтрак является творог с дольками фруктов или ягодами. Быстрым завтраком могут послужить также цельнозерновые тосты с сыром или овощами-гриль с добавлением оливкового масла.
Если вы собираетесь путешествовать в течение дня, не забудьте после завтрака прихватить с собой полезные перекусы, например, пару фруктов, овощи и яйцо, сваренное вкрутую. Пейте больше жидкости и получайте удовольствие от отдыха и новых впечатлений.
