Литовский холодный борщ

Попробовав однажды это блюда, я в него просто влюбилась. Теперь готовлю литовский борщ постоянно. Попробуйте холодный борщичок и вы!

Ингредиенты

1. Свекла - 3 шт.
2. Огурцы - 2 шт.
3. Яйцо куриное - 4 шт.
4. Лук зеленый - 1 пучок
5. Укроп - 1 пучок
6. Кефир жирный - 1 л
7. Сметана - 4 ст. ложки
8. Вода - 1 ст
9. Соль по вкусу

Приготовление

1. Варим яйца и свеклу.
2. Нарезаем соломкой свеклу.
3. Добавляем нарезанные кубиками яйца и огурцы.
4. Добавляем сметану и соль по вкусу.
5. Затем добавляем кефир и стакан охлажденной воды, перемешиваем.
6. Украшаем мелко нарезанной зеленью.
7. Ставим в холодильник примерно на час для охлаждения и насыщения вкуса.

Литовский борщ рекомендуется подавать к столу с горячим отварным картофелем.

Юля