woman39.ru » Кулинария » Супы » Супчик с семгой и грибами
Супчик с семгой и грибами
Опубликовал(а): Юлия Сергеева | Дата:08.09.15
(голосов:0)
Необычайно вкусный рыбный супчик - прекрасная альтернатива традиционной ухе. Благодаря помидорам и грибам блюдо приобретает оригинальный вкус.
Ингредиенты (6 порций):
- Семга (суповой набор)
- Шампиньоны свежие (мороженные) - 300 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Помидоры - 1-2 шт.
- Рис - 0,3 стакана
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Растительное масло
- Вода - 1,5-2 л
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень
Приготовление
- Семгу промыть, положить в кастрюлю, залить водой, варить в течение одного часа, в самом конце посолить по вкусу.
- Рыбу вынуть шумовкой, бульон процедить в чистую кастрюлю.
- Картофель и морковь очистить, помыть и порезать, положить в бульон, варить до готовности минут 30.
- Промыть рис и опустить в бульон.
- Почистить и помыть грибы. Порезать кубиками. Обжарить грибы на среднем огне, помешивая минут 5-7, посолить и поперчить.
- В суп добавить грибы, варить 5 минут.
- Помыть помидоры. Натереть на терку.
- Отдельно поджарить на масле порезанный соломкой лук, залить его протертыми помидорами, посолить, тушить 4-5 минут.
- В суп добавить лук с помидорами, варить 1-2 минуты.
- Семгу отделить от костей, добавить в суп.
- Оставить суп немного потомиться.
Разлить супчик с грибами и семгой по тарелкам, сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии
Смотрите также:
Данное блюдо - прекрасная альтернатива мясным супам для соблюдающих пост....
Вкусный и чрезвычайно легкий в приготовлении кремовый супчик из кабачков и сыра!...
Блюда, приготовленные в духовке в горшочках, всегда ароматны, аппетитны и имеют превосходный вкус. К тому же это невероятно удобно для хозяек, ведь готовое блюдо не нужно выкладывать по порционным тарелкам. В горшочках можно запекать, что угодно: мясо, курицу, рыбу, различные овощи и пр. Для особого вкуса желательно добавлять «изюминку» в виде приправ или соусов....
02:02, 02.04.2020
22:16, 04.03.2020
19:41, 03.03.2020
18:58, 10.02.2020
14:28, 26.09.2018
09:17, 06.09.2018